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草酸是一种有机酸， 的二元羧酸，化学式为H2C2O4，是生物体的一种代谢产物，属于中强酸，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。研究发现百多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量 ，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。其酸酐为三氧化二碳。

无色透明结晶。易溶于乙醇，溶于水，微溶于乙醚，不溶于苯和氯仿。

主要用途：

用途主要用作还原剂和漂白剂，印染工业的媒染剂，亦用于提炼稀有金属，合成各种草酸酯、草酸盐和草酰胺等用途用作分析试剂用途用作实验试剂、色谱分析试剂、染料中间体及标准物质用途草酸主要用于生产 素和冰片等药物以及提炼稀有金属的溶剂、染料还原剂、鞣革剂等。此外，草酸还可用于合成各种草酸酯、草酸盐和草酰胺等产品，而以草酸二乙酯及草酸钠、草酸钙等产量 。草酸还可用于钴-钼-铝催化剂的生产、金属和大理石的清洗及纺织品的漂白。