DL-乳酸钠99%α-羟基丙酸钠乳酸钠

乳酸钠
别名：α-羟基丙酸钠;DL-乳酸钠
cas:312-85-6
包装：25kg/桶
含量：99%

乳酸钠是一种化学物质，分子式为C3H5O3Na。分子量112.06，无色或几乎无色的透明液体，能与水、乙醇、甘油溶合。应用于食品的保鲜、保湿、增香及制药原料，也可作为医药用于解除因脱水、等症所科生的酸。也用作调味品，酪蛋白塑料的增塑剂、防冻剂、保湿剂、甘油的代用品、醇类防冻剂的防蚀剂。



中文名乳酸钠
外文名Sodium lactate
别    名2-羟基丙酸单钠盐 、DL-乳酸钠
化学式C3H5NaO3
分子量112.06
CAS登录号72-17-3
EINECS登录号220-772-0
水溶性易溶于水
密    度1.326 g/cm3
外    观无色或近于无色的糖浆状液体
应    用增塑剂、防冻剂、保湿剂等

主要用途：
用途1乳酸钠是一种新型的防腐保鲜剂，主要应用在肉、禽类制品中，如大肠杆菌、肉毒杆菌、李斯特单核增生菌等，通过对食品中致病菌的抑制，从而增强食品的安全Chemicalbook性，增强和改善肉的风味，延长货架期。乳酸钠在原料肉中具有良好的分散性，且对水分有良好的吸附性从而有效地防止原料肉的脱水，达到保鲜、保润的作用。另外，乳酸钠对面制品也有保鲜作用。

用途?2作为医药用于解除等症所科生的酸。也用作调味品，酪蛋白塑料的增塑剂、防冻剂、保湿剂、甘油的代用品、醇类防冻剂的防蚀剂。