湖北兴发六偏磷酸钠工业级食品级
| 品牌 | 湖北兴发 |
|---|---|
| 货号 | 002 |
| EINECS编号 | 233-343-1 |
| 英文名称 | sodium hexametaphosphate |
| 型号 | 001 |
| 颜色/外观 | 白色结晶粉末 |
| 纯度 | 68% |
| CAS编号 | 10124-56-8 |
| 别名 | 六偏磷酸钠 |
| 分子式 | H7NaO18P6 |
| 执行质量标准 | 国标 |
| 厂家（产地） | 湖北兴发 |
湖北兴发六偏磷酸钠工业级食品级
六偏磷酸钠
cas:10124-56-8含量：68%
级别：工业级食品级
品牌：湖北兴发
六偏磷酸钠，是一种无机化合物，化学式为(NaPO3)6，为白色结晶性粉末，易溶于水，不溶于有机溶剂，主要在食品工业中作为品质改良剂、pH调节剂、金属离子螯合剂、粘合剂和膨胀剂。
中文名六偏磷酸钠
外文名Sodium hexametaphosphate
别 名格兰汉姆盐
化学式(NaPO3)6
分子量611.17
CAS登录号10124-56-8
EINECS登录号233-343-1
熔 点616 ℃
密 度2.181 g/cm3
外 观白色结晶性粉末安全性描述S24/25
应用:
1、主要用于食品及工业行业。其中食品行业应用主要为：
（1）六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；
（2）用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；
（3）用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解；
（4）用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽；
（5）用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；
（6）加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；
（7）用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽；
（8）六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。
2、工业行业方面主要为：
（1）六偏磷酸钠可与氟化钠加热制造单氟磷酸钠，后者为重要的工业原料；
（2）六偏磷酸钠作为软水剂,如用在染整上,起到软水作用；
（3）六偏磷酸钠还作为阻垢剂广泛应用于EDI（树脂电渗析）、 RO（反渗透）、 NF（纳滤）等水处理行业。
